Carteggio – Aglianico del Vulture DOC

Annata: 2020

Varietà uva selezionate: 100% Aglianico del Vulture.

Produzione per Ha: Circa 6 Ettari.

Periodo Vendemmiale: Terza decade  di Ottobre.

Gradazione Alcolica: Alc. 13,50%.

Descrizione: Prodotto da uve Aglianico del Vulture, coltivate alle pendici del monte Vulture.

Rosso Rubino intenso, di buona struttura e eleganza.

Al naso si presenta con sentori di frutta e fiori rossi e con una leggera speziatura, di cui il pepe bianco ne è parte integrante.

Caratteristica da evidenziare è la sua mineralità che richiama il Vulture e la storia geologica da cui nasce.

Abbinamento consigliato: Ideale con sughi strutturati, arrosti, selvaggina e formaggi sia maturi che più freschi.

Numero di bottiglie prodotte: 6.000

Affinamento: 12 mesi in barrique francesi nuove, media tostatura. Continua l’affinamento in bottiglia per almeno tre mesi, prima di essere immesso sul mercato.