Rivonero DOCG – Aglianico del Vulture

Annata: 2015

Varietà uva selezionate: 100% Aglianico del Vulture.

Produzione per Ha: Circa 5 Ettari.

Periodo Vendemmiale: Terza decade  di Ottobre.

Gradazione Alcolica: Alc. 14,00%.

Descrizione: Prodotto da uve Aglianico del Vulture, coltivate alle pendici del monte Vulture, .

Rosso Rubino intenso, con riflessi appena granati, dotato di ottima struttura e corpo, risultato delle vigne plus ageè, della lavorazione scrupolosa in cantina e infine dell’affinamento in barrique.

Al naso si presenta con sentori di frutta rossa matura e intensa, caratteristici more, ribes e ultima ma non per importanza la ciliegia sotto spirito. Note floreali di rose molto percettibili.

Sapidità , speziatura e tannicità  ne formano il corredo aromatico prevalente.

Abbinamento consigliato: Ideale con carni rosse, arrosti, selvaggina. Perfetto con formaggi a lunga stagionatura e a pasta dura.

Numero di bottiglie prodotte: 2.500

Affinamento: 24 mesi in barrique francesi nuove, media tostatura. Continua l’affinamento in bottiglia per almeno un anno, prima di essere immesso sul mercato.

22.00

Grado alcolico:

14,0% vol.

Acidità totale:

5,4 g/L

Estratto secco totale:

31,3 g/L

Zuccheri residui:

0,0 g/L

Temperatura per degustare:

18-20°C

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Dedicated to the pursuit of exceptional wines

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